muraya– Author –

夏のメニューです。是非食べにお越しください^^

淡路伸新たまねぎ爆弾焼　400円/税込 淡路島に春の到来を告げる新玉ねぎ！！ 生で食べても美味しいですが、ホイルに包み炭火の赤外線効果でじっくりと 焼き上げる事でビックリするほど甘さが増します！！ 是非一度ご賞味下さい。 その他にも淡路牛、淡路ど...

季節節限定メニュー　炭火焼竹の子　400円 春野菜の王者　竹の子！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜類の中ではたんぱく質を多く含み、うま味のもとであるグルタミン酸が多く含まれる竹の子を炭火で焼き上げて旨味を最大限に引き出し、相性...

期間限定メニュー 炭火焼カツオのタタキ 旬の春カツオを炭火で炙りタタキにしています。 臭みは全然無く、口の中に入れると香ばしい香りが広がります。 是非一度ご賞味下さい。 その他にも厳選した淡路牛、朝挽きの淡路どりを炭火焼にて調理した メニュー...